DESCRIPTIF DE LA RECETTE

ETAPE 1

Préchauffer le four à 160 °C.

ETAPE 2

Moudre les grains de poivre sauvage .

Beurrez et farinez un moule.

Séparer les jaunes d’œufs et garder les blancs.

ETAPE 3

Faites fondre le chocolat dans un récipient supportant la chaleur au bain-marie à feu doux. Quand le chocolat est fondu, ajoutez le beurre ramolli et mélangez.

ETAPE 4

Dans un saladier, battez les jaunes d’œufs  et le sucre. Incorporez la farine, la crème au chocolat, et le poivre sauvage.

Mélangez bien pour amalgamer tous les éléments. Montez les blancs en neige et incorporez les délicatement à la préparation.

ETAPE 5

Versez dans le moule de cuisson et mettez au four pendant 8 minutes. Démoulez à la sortie du four.